SAPORI E  PROFUMI DEL MEDITERRANEO

ANTIPASTO

Barattolo di Mare alle erbe mediterranee

ABBINAMENTO
Neroniano nettuno dop – Casa divina provvidenza

Carpaccio di polpo verace, insalata di patate, salicornia e pomodoro di Corbara

ABBINAMENTO
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cimarelli 2023

PRIMO

Tonnarello alla mediterranea con frutti di mare e bottarga Sarda

ABBINAMENTO
Granazza di Mamoiada – Giuseppe Sidilesu

SECONDO

Totanelli ripieni alla siciliana, con caponata di verdure e pesto di pistacchi

ABBINAMENTO
Terre dei Miti Etna Bianco – Tenute Nicosia

DOLCE

Mousse ai Limoni di Sicilia e cioccolato bianco, con croccante alle mandorle salate

ABBINAMENTO
Moscatello Selvatico Passito – Castello Monaci

PREZZO A PERSONA

60 EURO