E’ con grande piacere che EQuo Risto a Ladispoli vi presenta il MENU DI CAPODANNO 2019-2020!
Un’importante occasione per brindare insieme come in un viaggio tra i cinque continenti. Sapori, profumi e tradizioni da tutto il mondo per scoprire insieme i piaceri del cibo legati in una perfetta armonia.
Lasciate che il viaggio non abbia confini e affidatevi al nostro fantastico viaggio all’insegna della seduzione culinaria nel globo… Per terminare con un brindisi al nuovo anno davanti al mare….
CENONE DI CAPODANNO A LADISPOLI
APERITIVO DI BENVENUTO
“Da qui inizia la fine”
“Bollicine” Prosecco Superiore Millesimato “Torre Zacchei”
Nachos qalla Lattuga di Mare con Ketchup alla Marinara
A SPASSO PER I CONTINENTI
Insalata di Cozze e Gamberoni alla Gallega (Europa-Spagna)
Chapati con Salmone selvaggio, tonnetto Marinato, Salsa Acida e Verdure Speziate (Oriente-India)
Parmigiana di Sarde locali con Scarole, Pecorino e Pane Carasau (Europa-Italia)
Cheviche di Pesce bianco, cCipollotto Fresco, Mais tostato e Mousse di Avocado (Sud America)
PRIMI PIATTI
Cappellacci Ripieni di Carne Bianca, Mazzancolle Saltate, Salsa Agrodolce e Verze Stufate (Oriente-Giappone)
Risotto al Burro e Parmigiano con Broccoletti, Alici Cantabriche e Burrata Pugliese (Europa-Italia/Spagna)
SECONDO PIATTO
Zighinì di Baccalà con Spinaci Saltati, Ceci alle Erbe e Sfoglia di Pane Integrale
DOLCE
Profitteroles con Crema Pasticcera alla Vaniglia, Cioccolato Fondente e Mousse Vaniglia e Menta
BRINDISI DI MEZZANOTTE
Cotechino e Lenticchie
Prezzo a Persona €75.00 compreso di bevande
Con abbinamenti Vini Selezionati dal Sommelier Nicolò Regano € 95.00 a Persona
MUSICA ED INTRATTENIMENTO A CURA DI ROBERTO CECCHINI
SU RICHIESTA SI REALIZZANO ANCHE MENU DI TERRA E VEGETARIANI
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