MENU CAPODANNO 2024
EQUO RISTO
FIUMICINO-OSTIA
APERITIVO DI BENVENUTO
Iniziamo…
Croccanti di Baccalà, Ceci di Spello alla diavola e Cipolla marinata
Calamaretto Zuccherino ripieno di Broccoletti e ‘Nduja, Puntarelle alla Romana e Briciole di Pane
Polpettine di Rana Pescatrice alla cacciatora con Carciofi Trifolati e Bottarga leggermente affumicata
UN PRIMO A SCELTA TRA:
Risotto al Burro Artigianale di Malga, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi, Crudo di Gambero Rosso e Tartufo Nero
o
Cappellacci Ripieni di Pesce Bianco e Mazzancolle Locali, Conserva di Pomodoro Giallo Inserbo, Basilico, Burrata e Terra di Olive Taggiasche
SECONDO
Brasato di Seppia, Polenta Integrale, Taleggio e Indivia Glassata al Balsamico Vecchio
DESSERT
Panettone Artigianale con Crema allo Zabaione
Dolci della Tradizione
Brindisi di mezzanotte
Lenticchie e cotechino
80 euro a persona
Per gruppi oltre le 15
persone 70 euro
INCLUDIAMO NEL PREZZO:
Acqua
Vino (1 bottiglia ogni 4 persone)
Caffé
NEL FRATTEMPO…
MUSICA DAL VIVO
e
Tombolata con ricchi premi
PRENOTAZIONI
Oppure chiama o scrivici su
whatsapp al seguente
numero
+39 377 325 963
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